大苗子农事

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秋分第 18 个节气

9 月 23 日 — 10 月 8 日　太阳到达黄经 180°　之后是寒露

节气给的是天文上的大致时段，具体哪天该动手还要看当地气温和作物长势。换省之后，下面每条农事的日期都会重算。

这个节气在一年里的位置

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本期农事

按江苏的播期推算

茶树 · 幼树养蓬期

1/26—10/28

播后第 90—365 天

第一次定型修剪留 15—20 cm，剪早了树冠起不来
幼龄园行间种绿肥压草，别让杂草把茶苗盖住
此期以养树为主，见花蕾就摘掉，不让它早结籽耗养分

香椿 · 当年发枝期

5/2—10/4

播后第 45—200 天

新枝长 20 cm 时摘心，促二次分枝形成多头树形
追尿素 10 kg/亩，氮足芽才肥，缺氮芽细发苦
雨季注意排水，积水 2 天就烂根

竹笋 · 第一年发鞭期

5/3—3/4

播后第 60—365 天

当年以养鞭为主，出的新竹一律不留，避免消耗
6—8 月杂草旺长，人工割草，竹鞭浅不能用除草剂
秋末沟施有机肥 20 cm 深，引导竹鞭向外扩展

芦笋 · 第一年养根期

5/17—11/28

播后第 45—240 天

第一年一根笋都不采，全部放茎养根盘，这是十年产量的底子
7—8 月追钾肥，茎枯病也从这时候开始防
秋季茎叶枯黄后清园烧毁，病残体就是翌年菌源

黄花菜 · 第一年发丛期

5/17—11/13

播后第 60—240 天

当年抽薹一律摘除，养分全部留给发丛
行间浅锄 5 cm 即可，深了伤根、来年少抽薹
7—8 月锈病初发就防，等叶片发黄已经晚了

枸杞头 · 采收期

6/26—9/24

播后第 90—180 天

嫩梢 15—20 cm、手能掐断时采，基部留 2—3 个芽
每采一次追一次薄肥，20—30 天一轮
采后清理落叶，减少白粉病和瘿螨的越冬源

莼菜 · 封行旺长期

7/26—11/23

播后第 120—240 天

夏季水深加到 60—80 cm 降温，浅水会烫伤嫩梢
及时清除水绵和浮萍，遮光后胶质变薄
叶腐病在高温时发生，病叶捞出田外处理

甘蔗 · 糖分积累

7/27—10/15

播后第 150—230 天

糖分积累期控氮增钾，氮多则糖分低
保持土壤湿润，促进蔗糖积累
防梢腐病和黑穗病，发现病株及时拔除

苎麻 · 二麻生长与采收

8/5—10/24

播后第 135—215 天

二麻期高温，蒸发大，旱了要灌跑马水，不能久泡
二麻生长快，封行前必须把草除净，否则三麻草荒
二麻纤维最细，工艺成熟期比头麻短，要勤看黑秆进度

芡实 · 成熟采收期

8/28—9/27

播后第 150—180 天

果球转红褐、刺变硬时收，分 3—4 批采
采后及时脱粒洗净，晒到含水 12% 以下
鲜食鸡头米当天剥，隔夜胶质变质发酸

黑豆 · 鼓粒成熟期

8/29—9/28

播后第 70—100 天

鼓粒期保持水分，粒重靠这一段
后期控氮防倒伏，倒伏地块机收损失大
叶面喷磷酸二氢钾促早熟

菊芋 · 越冬收获期

8/30—10/19

播后第 150—200 天

霜后地上枯死再收，早收块茎不饱满
挖不净的小块茎就是明年的苗，尽量捡净
留地越冬要盖秸秆，冻土层厚的地方不行

胡萝卜 · 叶生长盛期

9/2—10/7

播后第 30—65 天

这阶段以长叶为主，氮肥别过量，叶子疯长根就细
土壤湿度保持见干见湿，大水漫灌容易把根泡裂
培土要浅，埋住根肩见不到绿就行，埋太深根冠发白长不粗

芋头 · 成熟收获期

9/2—10/22

播后第 150—200 天

叶片枯黄、球茎充分膨大后收
收前 10—15 天停水，便于采收
留种芋选中等大小、无伤无病

魔芋 · 倒伏收获期

9/2—10/17

播后第 145—190 天

倒伏后 10—15 天再收，让养分回流到块茎
收时别碰伤皮，破皮的芋放不住
种芋单独存放，窖温 8—12 ℃

白萝卜 · 叶生长盛期

9/4—9/24

播后第 20—40 天

控水蹲苗，叶部徒长会让根部膨大推迟
中耕除草，培土护根，别伤主根
防菜青虫和蚜虫，蚜虫还传播病毒病

大白菜 · 莲座期

9/6—10/1

播后第 21—46 天

团棵后追第一次肥，以氮肥为主
保持土壤见干见湿，促外叶快速展开
注意菜青虫、小菜蛾，发现卵块及时处理

根用芥菜 · 缓苗莲座期

9/7—9/29

播后第 30—52 天

定植后浇定根水，3 天内查补苗，缺一株少一个根
缓苗后中耕松土，促根下扎，根系深了抗涝抗倒
莲座期追尿素 10 kg/亩，叶片长不起来根就膨不大

结球甘蓝 · 莲座期

9/7—10/2

播后第 40—65 天

定植后浇定根水，缓苗后中耕培土，促不定根发生
莲座期追尿素 10—15 kg/亩，叶片长不起来球就小
此期控水蹲苗 7—10 天，根扎深了后期抗倒抗涝

生姜 · 老熟收获期

9/7—10/22

播后第 145—190 天

霜降前后茎叶枯黄、根茎老熟再收
收前 10 天停水，姜块耐储
姜窖温度 12—15 ℃，湿度 90% 左右

大豆 · 成熟收获

9/8—9/28

播后第 90—110 天

叶片落光、豆荚变黄褐时收，收晚了炸荚
机械收要避开露水，减少籽粒破损
籽粒含水降到 12% 以下再入库

莙荙菜 · 育苗播种期

9/8—9/23

播后第 0—15 天

种球浸种 24 h 再播，覆土 2—3 cm，干籽出苗慢一周
苗床保持湿润，一球能出 2—3 株，及时间苗
苗龄 30 天、4—5 片叶定植，苗太大缓苗慢

韭黄 · 根株养根期

9/8—10/8

播后第 0—30 天

选 2—3 年生无韭蛆的健壮韭畦，病株先剔掉
先割一刀青韭，追腐熟肥加复合肥养根 20—30 天
养根期保持土壤湿润，根养不好软化必失败

茼蒿 · 幼苗期

9/10—9/23

播后第 7—20 天

苗高 3 cm 时间苗，留苗距离 3—5 cm，太密长不粗
苗期浅中耕一次，除草兼松土，根浅别锄深
蚜虫从苗期就上，叶背查一遍再决定打不打

韭菜 · 秋季养根期

9/10—12/29

播后第 150—260 天

秋季追一次腐熟有机肥加复合肥，为来年攒劲
秋分后停割，留叶养根，割了越冬必弱
越冬前浇封冻水，北方可盖一层粪土保温

青花菜 · 花球分化期

9/12—10/5

播后第 55—78 天

花球分化期适当控氮，氮多了只长叶、花球晚
保持土壤湿润，干旱花球小、蕾粒粗
花球长到 3—5 cm 时不要折叶盖，青花菜需要见光

菠菜 · 幼苗期

9/12—9/25

播后第 7—20 天

出苗后间苗，苗距 5cm 见方
苗期保持土壤湿润，小水勤浇
防蚜虫，蚜虫是病毒病的传播媒介，早防省事

小白菜 · 幼苗期

9/13—9/23

播后第 5—15 天

2 片真叶时间第一次苗，株距留 3—4 cm，密了必徒长
4 片真叶定苗，小棵菜株距 8—10 cm，大棵菜 12 cm
苗期是跳甲和小菜蛾的窗口，叶面出现小圆孔就查虫

生菜 · 定植缓苗期

9/13—9/30

播后第 15—32 天

定植前 5—7 天炼苗，撤遮阳、控水，不炼苗栽后死一半
栽深以埋住土坨为准，埋到心叶浇水就烂
栽后浇透定根水，3—5 天再补一次，缓苗期地表不能干

芥蓝 · 幼苗期

9/14—9/28

播后第 6—20 天

2 片真叶间苗，苗距 4—5 cm，密了苗细如线
4—5 片真叶定苗，株距 20—25 cm，别舍不得间
苗期追一次稀薄氮肥，苗弱抽薹早、薹条短

水芹 · 排种催芽期

9/15—9/30

播后第 0—15 天

种茎剪 20—30 cm 段，排后轻压入泥 1—2 cm，别覆土
8—9 月高温要遮阴，水温超 30 ℃ 必须换水
保持土壤湿润不见明水，积水时种茎闷烂

菜心 · 叶丛生长期

9/16—9/29

播后第 17—30 天

定苗后每亩追尿素 8—10 kg，促叶片快长、叶面积上来
保持土壤湿润不积水，缺水叶柄硬、抽薹不齐
菜青虫和小菜蛾此时上叶，重点喷心叶和叶背

叶用芥菜 · 育苗期

9/17—10/3

播后第 6—22 天

2 片真叶间苗，苗距 3—4 cm，密了苗高脚弱
定植前 5—7 天炼苗，控水蹲苗，栽后缓苗快
苗期重点防蚜虫，蚜虫传病毒，苗期感染一辈子带毒

花椰菜 · 花球形成期

9/17—10/17

播后第 70—100 天

花球直径 5 cm 时折外叶盖球，见光花球发黄发紫
花球期保持土壤湿润，缺水花球小、松散
叶面补硼 1—2 次，缺硼花球心部褐变、有空洞

苤蓝 · 球茎膨大期

9/17—10/9

播后第 50—72 天

膨大期追钾肥为主，硫酸钾 10 kg/亩，球茎脆嫩不糠
均匀浇水最关键，干湿剧烈交替必裂球
球茎露出地面部分会变绿，可轻培土 1—2 cm 遮光

夏玉米 · 完熟收获期

9/18—9/28

播后第 95—105 天

苞叶发白、籽粒乳线消失再收，早收减产明显
籽粒含水降到 14% 以下再入库
收后及时烘干或晾晒，防霉变

红小豆 · 收获期

9/18—10/3

播后第 90—105 天

70% 荚黄褐、籽粒变硬就收，过熟炸荚落粒
机械收在早晨露水未干时作业，落粒少
收后晾晒到含水 13% 以下，红小豆易生豆象，入仓前可磷化铝熏蒸

芜菁 · 叶丛旺长期

9/18—10/13

播后第 25—50 天

定苗后追一次氮肥，尿素 8—10 kg/亩，促叶片尽快封行
此期需水多，保持见干见湿，忽干忽湿是后期裂根主因
菜青虫、小菜蛾啃心叶，三龄前用药，喷头要打透叶心

芹菜 · 叶柄肥大

9/18—10/13

播后第 60—85 天

叶柄肥大期需水肥最多，3—4 天浇一次
追施钾肥提高品质，缺钾叶柄易空心
防斑枯病和叶斑病，湿度大时提前预防

香菜 · 幼苗期

9/18—10/3

播后第 15—30 天

苗高 3—5 cm 间苗，留 4—6 万株/亩，过密味淡
间苗后浅浇一次，香菜根浅，缺水就提早抽薹
苗期杂草长得比香菜快，人工拔两遍，别用除草剂

荠菜 · 播种出苗期

9/19—10/1

播后第 0—12 天

种子掺 5—10 倍细沙撒匀，覆土 0.5—1 cm 就够
播前浇透水，播后盖遮阳网保湿，出苗前别冲水
土块要碎到 0.5 cm 以下，否则出苗成片缺

洋葱 · 育苗期

9/19—11/3

播后第 0—45 天

苗床 5—6 g/m² 稀播，密了苗细弱、越冬易冻死
覆土 1—1.5 cm，出苗前保持湿润，板结就顶不出
苗高 5 cm 间苗，苗距 3—4 cm，拔掉病弱苗

油麦菜 · 旺长期

9/20—10/2

播后第 22—34 天

封行前中耕一次，顺带把行间杂草压住
保持土壤湿润，缺水叶片变小、纤维粗、口感柴
注意斑潜蝇，叶面出现白色弯曲虫道就该打药

大葱 · 播种育苗

9/20—10/10

播后第 0—20 天

秋播育苗，日均温 15—20℃ 时播种最合适
苗床要整细整平，播后覆土 1cm，盖草保湿
出苗后间苗，苗距 3cm，苗密了长不出壮苗

油菜 · 整地播种

9/20—9/30

播后第 0—10 天

育苗移栽或直播，9 月中下旬播种最适
底肥必须配硼肥，油菜缺硼会「花而不实」，这是最常见的减产原因
播深 2cm，浅播出苗快

蒜苗 · 出苗期

9/21—10/16

播后第 10—35 天

播后浇透水，出苗前保持湿润，板结就顶不出
出苗后浇一次提苗水，随水追尿素 10 kg/亩
发现烂母先查畦面积水，再看种蒜是否带菌

水稻 · 成熟收获

9/22—10/2

播后第 140—150 天

籽粒黄熟率达 95% 再收，早收千粒重明显下降
收前排水晒田，方便机械下田
稻谷含水降到 14% 以下再入库

羽衣甘蓝 · 开始采叶期

9/22—10/17

播后第 50—75 天

植株长到 10—12 片叶时开始采外围叶，别提前采
每次只摘下部 2—3 片老叶，留 5—6 片心叶继续长
采后追一次薄氮钾肥，采一次补一次，不然越采越细

山药 · 成熟收获期

9/22—11/11

播后第 170—220 天

霜后茎叶枯黄、块茎停止膨大再收
收时从沟一端顺挖，别铲断块茎
留种选嘴子粗壮、无病斑的

大蒜 · 播种出苗期

9/28—10/13

播后第 0—15 天

蒜瓣按大小分级，大瓣稀播、小瓣密播，别混着种
播深 3—4cm，覆土后镇压，浇透出苗水
播前用多菌灵浸种，防烂瓣

百合 · 栽植萌芽期

9/28—10/28

播后第 0—30 天

种球 30—50 g，栽前多菌灵浸 20 分钟，晾干再种
栽深 8—12 cm，鳞茎盘朝下，覆土后轻压贴实
畦面盖草保湿，出苗前不浇水，水多烂球

乌塌菜 · 播种出苗期

9/29—10/6

播后第 0—7 天

苗床播后覆土 0.5—1 cm，盖遮阳网保湿，出苗后立即揭网
出苗后及时间苗，苗挤在一起越冬前长不到 5 片叶
苗床地要选没种过十字花科的，根肿病苗床最难救