叶用芥菜

Brassica juncea var. foliosa L. H. Bailey

白菜类别名大叶芥菜、雪里蕻（变种）、春菜、辣菜秋播

生长过程 从出苗到收获，看这个作物怎么长

70天全生育期

—本地适播期

09月安徽播期

以叶片和叶柄食用的芥菜，辛辣味明显，秋播冬收，是南方腌菜、酸菜的当家原料。

播期参照 换成你在的省，播期、肥水、病虫害都按当地重算；同省不同县还能差一周，就近参照

安徽北京天津河北山西内蒙古辽宁吉林黑龙江上海江苏浙江福建江西山东河南湖北湖南广东广西海南重庆四川贵州云南西藏陕西甘肃青海宁夏新疆台湾香港澳门

适宜播期温度	日均气温 20—25 ℃ 播种，超过 30 ℃ 出苗弱、苦味重
播种方式	育苗移栽为主，也可直播后间苗，苗龄 30 天左右
播种深度	0.5—1 cm，种子小，覆土均匀比覆土厚更重要
播种量	育苗 0.15—0.2 kg/亩，直播 0.3—0.4 kg/亩
留苗密度	定植 1.2—1.6 万株/亩，腌渍用可适当加密
行株距	行距 30—35 cm，株距 20—25 cm
整地要求	种子小、顶土力弱，整地必须细碎平整，土块大出苗成片缺。喜湿润但不耐涝，高畦、腰沟、围沟配套；忌与十字花科连作，根肿病田块先改种一季禾本科
收获适期	定植后 35—45 天、叶柄肥厚未抽薹时收，抽薹后品质变差
典型产量	2500—4000 kg/亩，腌渍用大叶品种可到 4500

数值为常用参考范围，实际随品种特性、地力水平、整地质量和播期早晚调整；跨区种植请参照当地农技推广部门的品种布局意见。

名称	识别要点	主要发生期
病毒病	新叶明脉、花叶，叶片皱缩畸形，植株矮化，叶背出现褐色坏死条斑	育苗期—莲座期
根肿病	根部形成大小不一的纺锤形瘤，须根少，晴天叶片萎蔫，后期根部腐烂	育苗期—莲座期
蚜虫	叶背群集绿色或黑色小虫，叶片卷曲，蜜露发亮引发煤污	育苗期—采收期
菜青虫	幼虫啃食叶片成孔洞，虫粪污染叶面，严重时只剩叶脉	莲座期—采收期

识别仅供参考，确诊请结合当地植保部门测报。防治用药必须选择在该作物上登记、且在标签标注作物与防治对象范围内的制剂，严格按标签剂量与安全间隔期使用。

叶用芥菜的施肥用量还没整理

官方《科学施肥提单产指导意见》是分作物发布的，不是每个作物都有。目前核录了水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、马铃薯、棉花和几种大宗蔬菜，其余作物的用量差异大、区域口径也不统一，没有权威来源前不写估算值。

要配肥可以先做土壤养分检测，或查当地农技推广部门的配方肥推荐。