菊芋

Helianthus tuberosus L.

薯芋类别名洋姜、鬼子姜、五星草多年生

生长过程 从出苗到收获，看这个作物怎么长

200天全生育期

—本地适播期

03月北京播期

洋姜，极耐瘠薄的多年生块茎，荒坡都能长；种一次地下小块茎年年萌发，很难清干净。

播期参照 换成你在的省，播期、肥水、病虫害都按当地重算；同省不同县还能差一周，就近参照

北京天津河北山西内蒙古辽宁吉林黑龙江上海江苏浙江安徽福建江西山东河南湖北湖南广东广西海南重庆四川贵州云南西藏陕西甘肃青海宁夏新疆台湾香港澳门

适宜播期温度	5 cm 地温稳定 8—10 ℃ 即可，日均 15 ℃ 以上出苗快；极耐寒
播种方式	块茎直播，整薯或切块，每块 30—50 g 带 1—2 个芽眼
播种深度	8—10 cm（沙土 10—12 cm）
播种量	块茎 50—80 kg/亩
留苗密度	2500—3500 株/亩（瘠薄地偏密）
行株距	行距 60—70 cm、株距 25—30 cm；植株高 2—3 m，边行要留通风道
整地要求	极耐瘠薄，几乎不挑地，荒坡、沙地、房前屋后都能长；但一旦种下，残留的小块茎年年萌发，很难清干净——种前就要选好地块，留出至少 2 m 隔离带，别挨着菜园和果园。深翻 25 cm 捡净石块即可，不必多施氮肥。
收获适期	霜后地上部枯死即可收，10 月下旬—11 月；块茎可留地越冬，随挖随卖，地温低于 5 ℃ 易冻伤
典型产量	2000—3000 kg/亩（瘠薄地 1000—1500）

数值为常用参考范围，实际随品种特性、地力水平、整地质量和播期早晚调整；跨区种植请参照当地农技推广部门的品种布局意见。

名称	识别要点	主要发生期
菊芋菌核病	茎基部出现水浸状褐斑，表面生白色菌丝，后期有黑色鼠粪状菌核，植株枯死	茎叶盛长期
菊芋蚜虫	嫩梢和叶背聚集蚜群，叶片卷曲，植株生长受阻	苗期—开花期
斜纹夜蛾	幼虫取食叶片，严重时只剩叶脉，影响块茎膨大	夏季—块茎膨大期
蛴螬	地下咬食块茎，造成虫孔和腐烂，影响商品性	块茎膨大期

识别仅供参考，确诊请结合当地植保部门测报。防治用药必须选择在该作物上登记、且在标签标注作物与防治对象范围内的制剂，严格按标签剂量与安全间隔期使用。

菊芋的施肥用量还没整理

官方《科学施肥提单产指导意见》是分作物发布的，不是每个作物都有。目前核录了水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、马铃薯、棉花和几种大宗蔬菜，其余作物的用量差异大、区域口径也不统一，没有权威来源前不写估算值。

要配肥可以先做土壤养分检测，或查当地农技推广部门的配方肥推荐。