蒜苗

Allium sativum L.（收青苗）

葱蒜类别名青蒜、蒜秧、青蒜苗秋播

生长过程 从出苗到收获，看这个作物怎么长

95天全生育期

—本地适播期

08月山东播期

用蒜瓣种出来收青苗的蒜，秋冬下种两个多月就能割，密植足肥才出产量。

播期参照 换成你在的省，播期、肥水、病虫害都按当地重算；同省不同县还能差一周，就近参照

山东北京天津河北山西内蒙古辽宁吉林黑龙江上海江苏浙江安徽福建江西河南湖北湖南广东广西海南重庆四川贵州云南西藏陕西甘肃青海宁夏新疆台湾香港澳门

适宜播期温度	5 cm 地温 18—20 ℃、日均 20 ℃ 左右下种，冬前长出 4—5 片叶才抗冻
播种方式	蒜瓣直播，开沟摆种，瓣背朝一个方向出苗齐
播种深度	3—4 cm，蒜瓣顶端覆土 2 cm 左右
播种量	种蒜 150—250 kg/亩，瓣小取下限，密植可到 300
留苗密度	4—5 万株/亩，靠密度拿产量
行株距	行距 15—18 cm，株距 6—8 cm
整地要求	青蒜根浅、需肥集中，选排灌好的沙壤土，翻耕 20—25 cm，每亩施腐熟有机肥 3000—4000 kg 加复合肥 40 kg。整成 1.2—1.5 m 畦，畦面必须平，出苗后就浇大水，畦面不平低处必烂母。忌葱蒜连作，连作地块叶枯、根腐明显重。
收获适期	株高 35—45 cm、6—8 片叶时连根拔或割；越冬的可到来年春天上市
典型产量	2000—3500 kg/亩

数值为常用参考范围，实际随品种特性、地力水平、整地质量和播期早晚调整；跨区种植请参照当地农技推广部门的品种布局意见。

名称	识别要点	主要发生期
叶枯病	叶片从叶尖开始变黄褐干枯，病斑上生黑色霉层，逐渐向下蔓延	旺长期—采收期
紫斑病	叶片出现紫褐色椭圆形斑，斑上有黑色同心轮纹，潮湿时上生黑霉	旺长期
蒜蛆	叶片发黄萎蔫，蒜瓣被蛀空，拔起有腐臭味，可见白色小蛆虫	出苗期—旺长期

识别仅供参考，确诊请结合当地植保部门测报。防治用药必须选择在该作物上登记、且在标签标注作物与防治对象范围内的制剂，严格按标签剂量与安全间隔期使用。

蒜苗的施肥用量还没整理

官方《科学施肥提单产指导意见》是分作物发布的，不是每个作物都有。目前核录了水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、马铃薯、棉花和几种大宗蔬菜，其余作物的用量差异大、区域口径也不统一，没有权威来源前不写估算值。

要配肥可以先做土壤养分检测，或查当地农技推广部门的配方肥推荐。