生姜

Zingiber officinale Roscoe

薯芋类别名姜、黄姜、大姜、小黄姜春播

生长过程 从出苗到收获，看这个作物怎么长

190天全生育期

—本地适播期

05月内蒙古播期

喜阴的根茎作物，种姜催芽、全程遮阴、培土两三次；姜瘟一旦发生基本无药可救。

播期参照 换成你在的省，播期、肥水、病虫害都按当地重算；同省不同县还能差一周，就近参照

内蒙古北京天津河北山西辽宁吉林黑龙江上海江苏浙江安徽福建江西山东河南湖北湖南广东广西海南重庆四川贵州云南西藏陕西甘肃青海宁夏新疆台湾香港澳门

适宜播期温度	5 cm 地温稳定 15 ℃ 以上，日均 20—25 ℃；种姜需先催芽到芽长 0.5—1 cm
播种方式	种姜催芽后沟播，播前晒姜 2—3 天、困姜，再 20—25 ℃ 催芽 20 天
播种深度	沟深 25—30 cm，摆姜后覆土 4—5 cm，随生长分次培土
播种量	种姜 300—400 kg/亩（小姜 250—300，大姜 400—500）
留苗密度	4000—5000 株/亩
行株距	行距 55—65 cm（大姜 65—70 cm）、株距 18—20 cm
整地要求	深翻 30 cm，按 55—65 cm 行距开沟，沟深 25—30 cm。姜怕强光，出苗后要搭 30—40% 遮阳网或间作高秆作物；忌连作，姜瘟地块至少隔 3—5 年，不能与姜、芋头、茄科轮作。
收获适期	收嫩姜在 8—9 月；收老姜等霜降前后茎叶枯黄、根茎充分老熟
典型产量	2500—4000 kg/亩（小黄姜偏低，大姜偏高）

数值为常用参考范围，实际随品种特性、地力水平、整地质量和播期早晚调整；跨区种植请参照当地农技推广部门的品种布局意见。

名称	识别要点	主要发生期
姜瘟病	叶片自下而上黄化萎蔫，茎基水浸状腐烂，挤压有白色菌脓，根茎发臭	分蘖—根茎膨大期
姜螟	幼虫蛀入茎秆，蛀孔有粪屑，心叶枯黄，茎秆中空折断	分蘖期
姜斑点病	叶片出现黄白色小斑，中央变薄发白，后期穿孔，叶片早枯	分蘖—膨大期
小地老虎	幼苗茎基被咬断，田间缺苗，白天在表土下可挖到幼虫	苗期

识别仅供参考，确诊请结合当地植保部门测报。防治用药必须选择在该作物上登记、且在标签标注作物与防治对象范围内的制剂，严格按标签剂量与安全间隔期使用。

生姜的施肥用量还没整理

官方《科学施肥提单产指导意见》是分作物发布的，不是每个作物都有。目前核录了水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、马铃薯、棉花和几种大宗蔬菜，其余作物的用量差异大、区域口径也不统一，没有权威来源前不写估算值。

要配肥可以先做土壤养分检测，或查当地农技推广部门的配方肥推荐。