大蒜

Allium sativum L.

葱蒜类别名蒜、蒜头秋播

生长过程 从出苗到收获，看这个作物怎么长

245天全生育期

—本地适播期

10月香港播期

收蒜头还是收蒜薹决定密度和播期，退母期是追肥的关键窗口，错过就补不回来。

播期参照 换成你在的省，播期、肥水、病虫害都按当地重算；同省不同县还能差一周，就近参照

香港北京天津河北山西内蒙古辽宁吉林黑龙江上海江苏浙江安徽福建江西山东河南湖北湖南广东广西海南重庆四川贵州云南西藏陕西甘肃青海宁夏新疆台湾澳门

适宜播期温度	5 cm 地温 15—17 ℃ 播种（秋播），越冬前要长到 4—5 叶
播种方式	蒜瓣点播，瓣背顺行摆放
播种深度	3—4 cm（覆土 1—2 cm）
播种量	120—150 kg/亩（蒜瓣）
留苗密度	2.5—3 万株/亩
行株距	行距 18—20 cm、株距 8—10 cm
整地要求	深耕 25 cm 做畦；忌与葱蒜类连作，3 年以上轮作，否则根蛆和叶枯病压不住
收获适期	抽薹后 20—25 天、叶片变黄三分之一、蒜头外皮形成时收
典型产量	蒜头 1200—1800 kg/亩

数值为常用参考范围，实际随品种特性、地力水平、整地质量和播期早晚调整；跨区种植请参照当地农技推广部门的品种布局意见。

识别仅供参考，确诊请结合当地植保部门测报。防治用药必须选择在该作物上登记、且在标签标注作物与防治对象范围内的制剂，严格按标签剂量与安全间隔期使用。

大蒜的施肥用量还没整理

官方《科学施肥提单产指导意见》是分作物发布的，不是每个作物都有。目前核录了水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、马铃薯、棉花和几种大宗蔬菜，其余作物的用量差异大、区域口径也不统一，没有权威来源前不写估算值。

要配肥可以先做土壤养分检测，或查当地农技推广部门的配方肥推荐。