香菜

Coriandrum sativum L.

绿叶菜类别名芫荽、胡荽、盐荽秋播

生长过程 从出苗到收获，看这个作物怎么长

60天全生育期

—本地适播期

08月山西播期

家家抓一把的调味菜，出苗慢、怕热，搓开果实浸种再播能早出三五天。

播期参照 换成你在的省，播期、肥水、病虫害都按当地重算；同省不同县还能差一周，就近参照

山西北京天津河北内蒙古辽宁吉林黑龙江上海江苏浙江安徽福建江西山东河南湖北湖南广东广西海南重庆四川贵州云南西藏陕西甘肃青海宁夏新疆台湾香港澳门

适宜播期温度	发芽适温 15—20 ℃，30 ℃ 以上休眠，夏季播前必须低温催芽
播种方式	直播，条播或撒播；播前把双悬果搓开成两半
播种深度	1—2 cm，覆土厚了出苗慢且不齐
播种量	1.5—2.5 kg/亩（搓开后果实），未搓开要加三成
留苗密度	留苗 4—6 万株/亩，过密植株细弱、香味淡
行株距	行距 15—20 cm，株距 5—8 cm
整地要求	香菜出土要 10—15 天，最怕播后土壤板结。翻耕 20 cm，做 1.2 m 平畦，畦面要细要平；播前浇透底水，播后覆细土再盖一层稻草或遮阳网保湿，出苗后及时撤掉。每亩施腐熟有机肥 2000 kg、复合肥 20 kg，氮肥不宜多，多了味淡。
收获适期	株高 20—25 cm、10 片叶左右连根拔或割，抽薹前必须收完
典型产量	1000—1500 kg/亩

数值为常用参考范围，实际随品种特性、地力水平、整地质量和播期早晚调整；跨区种植请参照当地农技推广部门的品种布局意见。

名称	识别要点	主要发生期
菌核病	茎基部水渍状褐变，表面长白色棉絮状菌丝，后期结黑色鼠粪状菌核	旺长期—采收期
斑枯病	叶片出现圆形或不规则褐斑，中央灰白、上生黑色小点，严重时叶片枯死	旺长期
蚜虫	叶背和心叶聚集绿色小虫，叶片卷缩，叶面有蜜露，还能传播病毒	幼苗期—旺长期

识别仅供参考，确诊请结合当地植保部门测报。防治用药必须选择在该作物上登记、且在标签标注作物与防治对象范围内的制剂，严格按标签剂量与安全间隔期使用。

香菜的施肥用量还没整理

官方《科学施肥提单产指导意见》是分作物发布的，不是每个作物都有。目前核录了水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、马铃薯、棉花和几种大宗蔬菜，其余作物的用量差异大、区域口径也不统一，没有权威来源前不写估算值。

要配肥可以先做土壤养分检测，或查当地农技推广部门的配方肥推荐。