山药

Dioscorea opposita Thunb.

薯芋类别名淮山、薯蓣、长芋、怀山药春播

生长过程 从出苗到收获，看这个作物怎么长

220天全生育期

—本地适播期

04月山西播期

深根块茎作物，靠山药嘴子或块段栽，必须挖 80—100 cm 深沟；挖沟偷懒就长成脚丫子。

播期参照 换成你在的省，播期、肥水、病虫害都按当地重算；同省不同县还能差一周，就近参照

山西北京天津河北内蒙古辽宁吉林黑龙江上海江苏浙江安徽福建江西山东河南湖北湖南广东广西海南重庆四川贵州云南西藏陕西甘肃青海宁夏新疆台湾香港澳门

适宜播期温度	5 cm 地温稳定 12—15 ℃ 以上，日均 20 ℃ 左右；地温低易烂种段
播种方式	用山药嘴子（芦头）或 15—20 cm 块段栽植，不用种子直播；切口蘸草木灰晾干
播种深度	深沟 80—100 cm，种段平放，覆土 8—10 cm
播种量	山药嘴子 100—150 kg/亩（或块段 200—250 段）
留苗密度	3500—4500 株/亩（单沟单行）
行株距	行距 80—100 cm、株距 20—25 cm；沟深 80—100 cm 是硬指标
整地要求	必须挖深沟：沟深 80—100 cm、宽 25—30 cm，沟内填秸秆和有机肥再回土，否则块茎分叉、长成脚丫子。选沙壤土、地下水位 1 m 以下；忌连作，同一块地隔 3—4 年。
收获适期	霜后茎叶枯黄、块茎停止膨大时收，10 月下旬—11 月；也可留地越冬，随收随卖
典型产量	1500—2500 kg/亩（管理好的可到 3000）

数值为常用参考范围，实际随品种特性、地力水平、整地质量和播期早晚调整；跨区种植请参照当地农技推广部门的品种布局意见。

名称	识别要点	主要发生期
山药炭疽病	叶片出现褐色不规则斑，边缘深褐、中央灰白，茎蔓上形成长条斑，蔓枯	蔓叶盛长期
山药根结线虫	块茎表面有瘤状突起或龟裂，根系有根结，地上部矮黄	块茎膨大期
山药褐斑病	叶片出现褐色多角形斑，后期穿孔，叶片早落，块茎小	蔓叶盛长期—膨大期
蛴螬	地下咬食种段和块茎，造成缺苗和薯块虫孔，影响商品性	栽植期—膨大期

识别仅供参考，确诊请结合当地植保部门测报。防治用药必须选择在该作物上登记、且在标签标注作物与防治对象范围内的制剂，严格按标签剂量与安全间隔期使用。

山药的施肥用量还没整理

官方《科学施肥提单产指导意见》是分作物发布的，不是每个作物都有。目前核录了水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、马铃薯、棉花和几种大宗蔬菜，其余作物的用量差异大、区域口径也不统一，没有权威来源前不写估算值。

要配肥可以先做土壤养分检测，或查当地农技推广部门的配方肥推荐。