韭菜

Allium tuberosum Rottler ex Spreng.

葱蒜类别名起阳草、懒人菜、长生韭多年生

生长过程 从出苗到收获，看这个作物怎么长

400天全生育期

—本地适播期

04月重庆播期

一次播种能连收五六年的宿根菜，头年养根、二年上量，割一茬就得追一肥。

播期参照 换成你在的省，播期、肥水、病虫害都按当地重算；同省不同县还能差一周，就近参照

重庆北京天津河北山西内蒙古辽宁吉林黑龙江上海江苏浙江安徽福建江西山东河南湖北湖南广东广西海南四川贵州云南西藏陕西甘肃青海宁夏新疆台湾香港澳门

适宜播期温度	5 cm 地温稳定 12 ℃ 以上、日均 15—20 ℃ 播种，秋播要留足 60 天生长期
播种方式	育苗移栽为主，苗龄 60—70 天；也可开沟直播
播种深度	2—3 cm，覆土 2 cm 左右，过深出苗慢且弱
播种量	直播 3—4 kg/亩；育苗 5—6 kg/亩苗床可栽 8—10 亩
留苗密度	定植 20—30 万株/亩，沟内丛栽，每丛 15—20 株
行株距	沟距 30—35 cm，丛距 15—20 cm
整地要求	韭菜是宿根，一次种下要管 5—6 年，地必须一次选对：土层 30 cm 以上、能灌能排的沙壤土，低洼盐碱地根腐一上来整片毁。翻耕 25—30 cm，每亩施腐熟有机肥 4000—5000 kg、过磷酸钙 50 kg，肥要深翻入土，表施的粪最招韭蛆。定植沟深 15 cm，栽后覆土不埋心叶。
收获适期	定植第二年进盛产期，株高 25—30 cm 割第一刀，每年 4—5 刀
典型产量	3000—5000 kg/亩·年，盛产期管理好的可到 6000

数值为常用参考范围，实际随品种特性、地力水平、整地质量和播期早晚调整；跨区种植请参照当地农技推广部门的品种布局意见。

名称	识别要点	主要发生期
韭蛆	叶尖发黄变软倒伏，扒开根部可见鳞茎被蛀空，有蛆和腐烂臭味	幼苗期—每茬割后
灰霉病	叶片出现白色小斑点，扩大后呈灰褐色腐烂，表面长灰色霉层	棚内越冬期—返青期
疫病	叶片出现暗绿至黄白水渍状斑，扩展快，潮湿时生白色霉层，整株倒伏	雨季—旺长期

识别仅供参考，确诊请结合当地植保部门测报。防治用药必须选择在该作物上登记、且在标签标注作物与防治对象范围内的制剂，严格按标签剂量与安全间隔期使用。

韭菜的施肥用量还没整理

官方《科学施肥提单产指导意见》是分作物发布的，不是每个作物都有。目前核录了水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、马铃薯、棉花和几种大宗蔬菜，其余作物的用量差异大、区域口径也不统一，没有权威来源前不写估算值。

要配肥可以先做土壤养分检测，或查当地农技推广部门的配方肥推荐。