花椰菜

Brassica oleracea var. botrytis L.

甘蓝类别名菜花、花菜、白花菜、椰菜花秋播

生长过程 从出苗到收获，看这个作物怎么长

125天全生育期

—本地适播期

06月青海播期

吃花球的甘蓝，秋花菜从育苗到采收要 100—140 天，花球期怕晒怕冻，一见散球就没商品性。

播期参照 换成你在的省，播期、肥水、病虫害都按当地重算；同省不同县还能差一周，就近参照

青海北京天津河北山西内蒙古辽宁吉林黑龙江上海江苏浙江安徽福建江西山东河南湖北湖南广东广西海南重庆四川贵州云南西藏陕西甘肃宁夏新疆台湾香港澳门

适宜播期温度	日均气温 20—25 ℃ 育苗，花球形成期适温 15—20 ℃
播种方式	育苗移栽，苗龄 30—35 天、5—6 片真叶定植
播种深度	0.5—1 cm，苗床覆土均匀，过厚出苗不齐
播种量	育苗用种 40—50 g/亩
留苗密度	定植 2500—3000 株/亩，中晚熟品种取稀
行株距	行距 50—60 cm，株距 40—45 cm
整地要求	深耕 25—30 cm，定植前施足有机肥并补硼。花椰菜对硼、钼敏感，缺硼花球褐变空心，缺钼叶片呈鞭状；pH 低于 5.5 的地块先撒石灰调酸
收获适期	花球充分长大、表面紧实未散、单球 0.8—1.5 kg 时收，散球后一天掉一个价
典型产量	2000—3500 kg/亩，中晚熟大球品种可到 4000

数值为常用参考范围，实际随品种特性、地力水平、整地质量和播期早晚调整；跨区种植请参照当地农技推广部门的品种布局意见。

名称	识别要点	主要发生期
黑腐病	叶缘 V 形黄褐斑，叶脉变黑，病株花球小、后期花球出现褐色腐烂	莲座期—花球形成期
菜青虫	幼虫啃食叶片成孔洞，虫粪落在花球上直接失去商品性	莲座期—花球形成期
小菜蛾	叶背啃出透明窗孔，心叶被反复危害后畸形，花球发育受阻	育苗期—莲座期
霜霉病	叶面淡黄色多角形斑，叶背白色霉层，低温高湿时病斑连片，外叶提前枯死	莲座期—花球形成期

识别仅供参考，确诊请结合当地植保部门测报。防治用药必须选择在该作物上登记、且在标签标注作物与防治对象范围内的制剂，严格按标签剂量与安全间隔期使用。

花椰菜的施肥用量还没整理

官方《科学施肥提单产指导意见》是分作物发布的，不是每个作物都有。目前核录了水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、马铃薯、棉花和几种大宗蔬菜，其余作物的用量差异大、区域口径也不统一，没有权威来源前不写估算值。

要配肥可以先做土壤养分检测，或查当地农技推广部门的配方肥推荐。