大苗子农事
大白菜
Brassica rapa L. ssp. pekinensis
生长过程
从出苗到收获，看这个作物怎么长
85天全生育期
—本地适播期
08月云南播期
秋季当家菜，莲座期到结球期水肥必须跟上，包心后浇水过多最容易烂心。
| 适宜播期温度 | 日均气温 20—25 ℃ 播种，以秋播为主 |
|---|---|
| 播种方式 | 育苗移栽或直播 |
| 播种深度 | 1—1.5 cm（覆土要薄） |
| 播种量 | 育苗 0.3—0.5 kg/亩，直播 0.5—0.8 kg/亩 |
| 留苗密度 | 1800—2200 株/亩 |
| 行株距 | 行距 55—60 cm、株距 45—50 cm |
| 整地要求 | 深耕 25 cm，高垄或平畦；前茬不能是十字花科，否则根肿病一来整片报废 |
| 收获适期 | 叶球紧实、外叶开始变黄时收，要在霜冻前收完 |
| 典型产量 | 4000—6000 kg/亩 |
数值为常用参考范围，实际随品种特性、地力水平、整地质量和播期早晚调整；跨区种植请参照当地农技推广部门的品种布局意见。
| 名称 | 识别要点 | 主要发生期 |
|---|---|---|
| 软腐病 | 叶柄基部水渍状腐烂，有恶臭，植株瘫倒 | 莲座—结球 |
| 霜霉病 | 叶正面出现黄色多角形病斑，背面生白色霉层 | 幼苗—莲座 |
| 菜青虫 | 幼虫啃食叶肉，留下表皮和叶脉，虫粪污染菜心 | 幼苗—莲座 |
| 蚜虫 | 叶背群集吸汁，叶片卷曲，还传播病毒病 | 幼苗—结球 |
识别仅供参考，确诊请结合当地植保部门测报。防治用药必须选择在该作物上登记、且在标签标注作物与防治对象范围内的制剂，严格按标签剂量与安全间隔期使用。
按 云南 定位到 1 个生态区，用量为区域推荐区间。
全国
全国通用
本指导意见不按生态区分区，全国通用
- 合理施有机肥减少化肥用量，忌用未腐熟有机肥
- 依土壤肥力和目标产量优化氮磷钾用量
- 追肥以氮钾为主，适当补微量元素
- 北方石灰性土补硼，南方酸性土补钼，酸化严重时施石灰
| 目标产量 | 施肥量与追肥 |
|---|---|
| 8000—10000 | N 20—25 P₂O₅ 7—9 K₂O 20—25 |
| 6000—8000 | N 15—20 P₂O₅ 5—7 K₂O 15—20 |
| 4500—6000 | N 10—15 P₂O₅ 4—6 K₂O 10—15 |
| 3500—4500 | N 8—10 P₂O₅ 3—4 K₂O 8—10 |
目标产量与肥料用量单位均为 公斤/亩；目标产量指商品叶球。
氮肥分配30% 作基肥，70% 于莲座期和结球前期分两次追施
磷肥分配全部作基肥，条施或穴施
钾肥分配50% 作基肥，包心前期追施其余 50%
有机肥基肥施腐熟农家肥 3—4 方/亩或商品有机肥 300—400 公斤/亩（低产档 2—3 方 / 200—300 公斤）
中微量元素缺硼基施硼砂 1 公斤/亩或叶面喷 0.1%—0.5% 硼砂；喜钙，可叶面喷 0.3%—0.5% 氯化钙或硝酸钙
算一下要买多少肥
按面积折算总用量
折合实物肥按纯养分算：尿素含 N 46%、过磷酸钙含 P₂O₅ 16%、氯化钾含 K₂O 60%，袋装按 50 公斤/袋。 没扣土壤本身的养分，也没算肥料利用率，实际购肥请按测土配方卡和包装标识调整。
数据来源
2026年秋冬蔬菜增产提质科学施肥指导意见（大白菜）
全国农业技术推广服务中心、农业农村部科学施肥专家指导组
本页只摘录与用量有关的条目，未逐字转载原文。推荐用量是区域区间值，实际要按地块测土结果、地力水平和苗情调整，具体以当地农技推广部门指导为准；引用不代表官方对本平台的认可或背书。
