竹笋

Phyllostachys edulis (Carrière) J. Houz.

多年生蔬菜别名毛笋、春笋、冬笋、楠竹笋多年生

生长过程 从出苗到收获，看这个作物怎么长

1095天全生育期

—本地适播期

03月台湾播期

栽后三年才成林、之后年年出笋的散生竹蔬菜，最怕挖断竹鞭和积水烂鞭。本档按散生毛竹写，丛生竹（麻竹、绿竹）当年就能出笋，株行距和栽深要另算。

播期参照 换成你在的省，播期、肥水、病虫害都按当地重算；同省不同县还能差一周，就近参照

台湾北京天津河北山西内蒙古辽宁吉林黑龙江上海江苏浙江安徽福建江西山东河南湖北湖南广东广西海南重庆四川贵州云南西藏陕西甘肃青海宁夏新疆香港澳门

适宜播期温度	泥温 10 ℃ 以上、日均 12—15 ℃ 栽竹；散生毛竹造林成活适温 15—25 ℃
播种方式	母竹移栽，选 1—2 年生、胸径 3—5 cm、带 3—5 盘枝的母竹，留来鞭 30 cm、去鞭 40—50 cm 带土球栽
播种深度	母竹栽植深 25—30 cm，竹蔸入土比原土痕深 5 cm，鞭根舒展不窝根
播种量	母竹 20—30 株/亩（丛生竹 40—60 株/亩）
留苗密度	成林立竹 150—200 株/亩，1—3 年生竹占七成
行株距	株行距 4—5 m×5—6 m，散生毛竹按均匀分布，不强求成行
整地要求	定植穴 60×60×50 cm，表土回填、穴底施腐熟有机肥 20—30 kg 与土拌匀后盖 10 cm 素土；选土层深 60 cm 以上、pH 5—6.5、排水好的山坡地，忌低洼积水——积水 3 天竹鞭就烂；栽前全垦 30 cm 清除茅草和树根，山顶和沟边植被要保留，否则一场大雨表土冲光。
收获适期	毛竹春笋 3—4 月、冬笋 11—1 月；笋尖出土 10—20 cm、笋壳未开张时挖，出土超 30 cm 就老
典型产量	盛产期 500—1000 kg/亩（管理好的 1500，冬笋另计 50—100 kg）

数值为常用参考范围，实际随品种特性、地力水平、整地质量和播期早晚调整；跨区种植请参照当地农技推广部门的品种布局意见。

名称	识别要点	主要发生期
竹笋禾夜蛾	幼虫蛀入笋内取食，笋尖萎蔫，蛀孔外堆虫粪，笋肉被蛀空，一掰就断	出笋期
黄脊竹蝗	成虫若虫群集啃食竹叶，重时整片竹林叶片被吃光，像被火烧过，当年不出笋	6—8 月
竹织叶野螟	幼虫吐丝卷叶成苞，藏在内侧取食，竹叶枯黄，远看竹林一片白，影响来年发笋	7—9 月
竹蚜	群集嫩竹叶背和笋尖吸汁，蜜露诱发煤污，影响光合和笋品质，笋壳发黑	新竹放叶期

识别仅供参考，确诊请结合当地植保部门测报。防治用药必须选择在该作物上登记、且在标签标注作物与防治对象范围内的制剂，严格按标签剂量与安全间隔期使用。

竹笋的施肥用量还没整理

官方《科学施肥提单产指导意见》是分作物发布的，不是每个作物都有。目前核录了水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、马铃薯、棉花和几种大宗蔬菜，其余作物的用量差异大、区域口径也不统一，没有权威来源前不写估算值。

要配肥可以先做土壤养分检测，或查当地农技推广部门的配方肥推荐。