霜降第 20 个节气

播后第 60—365 天

• 当年以养鞭为主，出的新竹一律不留，避免消耗
• 6—8 月杂草旺长，人工割草，竹鞭浅不能用除草剂
• 秋末沟施有机肥 20 cm 深，引导竹鞭向外扩展

播后第 45—240 天

• 第一年一根笋都不采，全部放茎养根盘，这是十年产量的底子
• 7—8 月追钾肥，茎枯病也从这时候开始防
• 秋季茎叶枯黄后清园烧毁，病残体就是翌年菌源

播后第 60—240 天

• 当年抽薹一律摘除，养分全部留给发丛
• 行间浅锄 5 cm 即可，深了伤根、来年少抽薹
• 7—8 月锈病初发就防，等叶片发黄已经晚了

播后第 120—240 天

• 夏季水深加到 60—80 cm 降温，浅水会烫伤嫩梢
• 及时清除水绵和浮萍，遮光后胶质变薄
• 叶腐病在高温时发生，病叶捞出田外处理

播后第 150—230 天

• 糖分积累期控氮增钾，氮多则糖分低
• 保持土壤湿润，促进蔗糖积累
• 防梢腐病和黑穗病，发现病株及时拔除

播后第 150—260 天

• 秋季追一次腐熟有机肥加复合肥，为来年攒劲
• 秋分后停割，留叶养根，割了越冬必弱
• 越冬前浇封冻水，北方可盖一层粪土保温

播后第 180—300 天

• 高温期嫩梢易纤维化，采收间隔缩到 15—20 天
• 瘿螨危害的畸形梢要摘除烧毁，不能留在地里
• 保持土壤湿润但不积水，积水 3 天烂根

播后第 20—60 天

• 越冬前浇一次封冻水，夜冻昼消时最合适
• 苗高 20cm 以上才能安全越冬，小苗易冻死
• 冬季覆盖秸秆防冻，返青前别揭太早

播后第 200—365 天

• 落叶后清园，病枝弱枝剪除烧毁，地面落叶一起清
• 根际培土 10 cm 防冻，北方幼树主干包草
• 大棚栽培 1 月扣棚升温，可提早 30—40 天上市

播后第 7—60 天

• 三叶期化学除草，日均温 10 ℃ 以上效果好
• 黑麦分蘖力比小麦强，群体过大要镇压控旺
• 冬前旺长地块可轻度啃青或割青，但别过头

播后第 150—200 天

• 叶片枯黄、球茎充分膨大后收
• 收前 10—15 天停水，便于采收
• 留种芋选中等大小、无伤无病

播后第 145—190 天

• 倒伏后 10—15 天再收，让养分回流到块茎
• 收时别碰伤皮，破皮的芋放不住
• 种芋单独存放，窖温 8—12 ℃

播后第 15—60 天

• 出苗后浇一次促苗水，结合中耕松土提地温
• 越冬前要长出 5—6 片叶，叶数不够抗寒性差
• 封冻前中耕 2—3 次，破除板结

播后第 145—190 天

• 霜降前后茎叶枯黄、根茎老熟再收
• 收前 10 天停水，姜块耐储
• 姜窖温度 12—15 ℃，湿度 90% 左右

播后第 25—50 天

• 定植后浇定根水，缓苗后中耕一次，促根向深处扎
• 莲座期追尿素 8—10 kg/亩，叶片数决定后期塌棵程度
• 蚜虫和菜青虫此时上叶，重点查叶背和新叶心

播后第 45—70 天

• 叶柄肥厚、株高 30—40 cm 时收，抽薹后纤维多味苦
• 腌渍用可适当晚收 5—7 天，含水量低腌出来更脆
• 收后摊晾半天再腌，带露水直接下缸容易发酸

播后第 100—120 天

• 叶片落净、摇荚有响声时收，早了青粒多、晚了炸荚
• 机械收在上午露水退后作业，损失最少
• 籽粒含水降到 13% 以下入仓，黑豆种皮薄，返潮快

播后第 7—25 天

• 播后 7 天查苗，30cm 以上断垄要补种
• 雨后表土板结要及时破除，否则芽顶不出来
• 补种必须用同品种，混种会造成熟期不一致

播后第 82—105 天

• 外叶发黄、根肩露出地面时收，抽薹后纤维多不能腌
• 收前 7 天停水，含水量高的根腌渍时易发软发酸
• 削去侧根和叶柄，晾晒 2—3 天再入窖，带泥带水易烂

播后第 45—80 天

• 株高 25 cm 起逐步加深水层到 10—15 cm，软化茎部
• 每 15 天追一次氮肥，缺肥茎细发硬、卖相差
• 斜纹夜蛾幼虫啃叶，3 龄前傍晚防

播后第 95—115 天

• 叶球紧实、外叶外翻时收，拖 7—10 天就开始裂球
• 收前 5—7 天停水，含水量低耐运输，裂球也少
• 留 2—3 片外叶包住叶球，裸球运输一天就擦伤

播后第 45—90 天

• 定植前 7 天控水炼苗，假茎粗 0.5 cm 左右最合适
• 假茎超过 0.8 cm 就容易春化抽薹，肥水别过头
• 越冬前浇一次封冻水，夜冻昼消时浇最合适

播后第 45—120 天

• 越冬前重施腊肥，以有机肥为主
• 封冻前浇越冬水，夜冻昼消时最合适
• 冬季覆盖秸秆防冻，尤其是北方冬油菜区

播后第 95—110 天

• 横径 3—4 cm 就收，贪大容易糠心，糠心的根切开是海绵状
• 收前 7 天停止浇水，土壤稍干好起、也不易裂
• 贮藏用的不要水洗，削去顶部叶片留 1 cm 叶柄，堆藏要控温 0—3 ℃

播后第 48—65 天

• 10—12 片叶、株高 15 cm 未抽薹时收，抽薹就老
• 贴地割或连根挑，留小株再长 7—10 天
• 收后及时摊凉，堆放过夜就发热变黄

播后第 170—220 天

• 霜后茎叶枯黄、块茎停止膨大再收
• 收时从沟一端顺挖，别铲断块茎
• 留种选嘴子粗壮、无病斑的

播后第 30—120 天

• 苗高 10 cm 追尿素 10 kg/亩，薄肥勤施
• 中耕只松表土 3 cm，百合根浅，锄深了伤根
• 蚜虫从苗期就防，带毒后整株畸形、无法挽回

播后第 15—60 天

• 出苗后查缺补种，蚕豆缺苗对产量影响比小麦大
• 苗期中耕培土，培土到茎基部能防冻
• 蚜虫是苗期主要害虫，还传病毒病，早防

播后第 30—55 天

• 割青留茬 3—5 cm，割口平齐，伤根多了发苗慢
• 追肥以腐熟有机肥为主，化肥多了软化叶薄
• 培土前把畦面杂质清干净，带病叶进土必烂

播后第 42—50 天

• 主薹与叶尖齐平、花蕾含苞时收，开花后一天就老
• 刀口斜切，基部留 2—3 节，留节太少侧薹出不来
• 清晨采收最好，收后预冷或浸凉水，中午收易空心

播后第 65—90 天

• 8—10 片叶时掰外叶，留 4—5 片心叶，20 天再掰
• 清晨采，伤口当天不浇水，防细菌从伤口进
• 甜菜夜蛾幼虫啃叶，低龄期用药，大了钻心难打

播后第 35—50 天

• 现蕾后追一次复合肥，钾多一点，薹粗、色绿、口感脆
• 抽薹期不能缺水，缺一次水薹就变短变硬
• 主薹长到与叶片齐平、花蕾未开时就要准备采

播后第 65—95 天

• 株高 35—45 cm、6—8 片叶时收，再拖叶片就老
• 收前 3 天浇水，拔时省力、蒜白干净
• 分批收，先收大的，小的再长 10 天