寒露第 19 个节气

播后第 60—365 天

• 当年以养鞭为主，出的新竹一律不留，避免消耗
• 6—8 月杂草旺长，人工割草，竹鞭浅不能用除草剂
• 秋末沟施有机肥 20 cm 深，引导竹鞭向外扩展

播后第 45—240 天

• 第一年一根笋都不采，全部放茎养根盘，这是十年产量的底子
• 7—8 月追钾肥，茎枯病也从这时候开始防
• 秋季茎叶枯黄后清园烧毁，病残体就是翌年菌源

播后第 60—240 天

• 当年抽薹一律摘除，养分全部留给发丛
• 行间浅锄 5 cm 即可，深了伤根、来年少抽薹
• 7—8 月锈病初发就防，等叶片发黄已经晚了

播后第 120—240 天

• 夏季水深加到 60—80 cm 降温，浅水会烫伤嫩梢
• 及时清除水绵和浮萍，遮光后胶质变薄
• 叶腐病在高温时发生，病叶捞出田外处理

播后第 150—230 天

• 糖分积累期控氮增钾，氮多则糖分低
• 保持土壤湿润，促进蔗糖积累
• 防梢腐病和黑穗病，发现病株及时拔除

播后第 0—45 天

• 苗床 5—6 g/m² 稀播，密了苗细弱、越冬易冻死
• 覆土 1—1.5 cm，出苗前保持湿润，板结就顶不出
• 苗高 5 cm 间苗，苗距 3—4 cm，拔掉病弱苗

播后第 150—260 天

• 秋季追一次腐熟有机肥加复合肥，为来年攒劲
• 秋分后停割，留叶养根，割了越冬必弱
• 越冬前浇封冻水，北方可盖一层粪土保温

播后第 65—95 天

• 开始包心时重追一次肥，氮钾配合，缺肥球松不紧实
• 结球期需水最多，保持土壤湿润，忽干忽湿易裂球
• 叶面补硼 1—2 次，缺硼叶球心部褐变、空心

播后第 180—300 天

• 高温期嫩梢易纤维化，采收间隔缩到 15—20 天
• 瘿螨危害的畸形梢要摘除烧毁，不能留在地里
• 保持土壤湿润但不积水，积水 3 天烂根

播后第 46—76 天

• 结球初期重施追肥，氮钾配合
• 水分要均匀，忽干忽湿容易裂球
• 束叶可提高球内温度，促进包心紧实

播后第 150—180 天

• 果球转红褐、刺变硬时收，分 3—4 批采
• 采后及时脱粒洗净，晒到含水 12% 以下
• 鲜食鸡头米当天剥，隔夜胶质变质发酸

播后第 65—95 天

• 这是决定产量的一个月，水要匀、不能忽干忽湿，干湿交替最容易裂根
• 追一次钾肥，氮肥停掉，否则根上冒侧根、表皮粗糙
• 发现根肩露出地面见绿的，及时培土，见光会发绿发苦

播后第 0—30 天

• 选 2—3 年生无韭蛆的健壮韭畦，病株先剔掉
• 先割一刀青韭，追腐熟肥加复合肥养根 20—30 天
• 养根期保持土壤湿润，根养不好软化必失败

播后第 0—30 天

• 种球 30—50 g，栽前多菌灵浸 20 分钟，晾干再种
• 栽深 8—12 cm，鳞茎盘朝下，覆土后轻压贴实
• 畦面盖草保湿，出苗前不浇水，水多烂球

播后第 20—60 天

• 越冬前浇一次封冻水，夜冻昼消时最合适
• 苗高 20cm 以上才能安全越冬，小苗易冻死
• 冬季覆盖秸秆防冻，返青前别揭太早

播后第 150—200 天

• 叶片枯黄、球茎充分膨大后收
• 收前 10—15 天停水，便于采收
• 留种芋选中等大小、无伤无病

播后第 145—190 天

• 倒伏后 10—15 天再收，让养分回流到块茎
• 收时别碰伤皮，破皮的芋放不住
• 种芋单独存放，窖温 8—12 ℃

播后第 50—72 天

• 膨大期转钾肥为主，氮肥过量只长叶不长根，根小而辣
• 均匀浇水是关键，大水漫灌后遇旱最易裂根、糠心
• 培土 2—3 cm 盖住根肩，见光变绿影响卖相和口感

播后第 200—365 天

• 落叶后清园，病枝弱枝剪除烧毁，地面落叶一起清
• 根际培土 10 cm 防冻，北方幼树主干包草
• 大棚栽培 1 月扣棚升温，可提早 30—40 天上市

播后第 7—60 天

• 三叶期化学除草，日均温 10 ℃ 以上效果好
• 黑麦分蘖力比小麦强，群体过大要镇压控旺
• 冬前旺长地块可轻度啃青或割青，但别过头

播后第 35—65 天

• 每 15 天追一次氮肥，青蒜靠氮长叶
• 保持土壤湿润，缺水叶片发黄、假茎细
• 紫斑病在叶片上起紫褐斑，见斑就用药防扩散

播后第 145—190 天

• 霜降前后茎叶枯黄、根茎老熟再收
• 收前 10 天停水，姜块耐储
• 姜窖温度 12—15 ℃，湿度 90% 左右

播后第 100—125 天

• 花球紧实、表面平整未散时收，散球后没法长途运
• 收前 3—5 天停水，花球含水量低耐贮运
• 留 3—4 片内叶包住花球，裸球运输摩擦后发黑

播后第 75—100 天

• 隔 10—15 天采一次，采收过勤植株早衰、叶片变小
• 霜后叶片糖分高、口感甜，露地可采到初冬
• 采前 7 天停止追氮，叶菜硝酸盐积累要控制

播后第 45—60 天

• 株高 20—25 cm 连根拔，抽薹前必须收完
• 分批收，先收大的，小的再长一周刚好
• 收后预冷、捆小把，堆大堆半天就发热黄叶

播后第 40—65 天

• 每次掰叶后追尿素 8—10 kg/亩，促新叶快发
• 保持土壤湿润，干旱叶柄纤维多、发苦
• 褐斑病在高温高湿时上叶，病叶带出田

播后第 30—48 天

• 追一次尿素 5—8 kg/亩，追后浇水，别撒叶心
• 霜霉病从下部叶起，黄斑带白霉就用药
• 蚜虫在叶背聚集，达标再打，别提前清园

播后第 15—60 天

• 出苗后浇一次促苗水，结合中耕松土提地温
• 越冬前要长出 5—6 片叶，叶数不够抗寒性差
• 封冻前中耕 2—3 次，破除板结

播后第 30—45 天

• 苗龄 30—35 天、5—6 片叶时移栽
• 栽后浇透定根水，缺水利于成活
• 密度按每亩 8000—10000 株，过密易倒伏感病

播后第 65—80 天

• 根部充分膨大、表皮光滑时收，收晚了糠心
• 收前 7 天停水，防裂根烂根
• 贮藏要削顶埋藏，温度 0—3℃、湿度 90% 以上

播后第 55—75 天

• 结球初期追硫酸钾 10 kg/亩，氮多球散、口感发苦
• 心叶开始抱合后停大水，水多心叶烂、裂球
• 叶球抱紧就收，拖到中心鼓起来抽薹就卖不上价

播后第 0—15 天

• 秋播在日均 15—18 ℃ 时下种，过早冬前徒长易冻、过晚苗弱
• 播深 5—7 cm，籽粒大顶土力强，浅了易失墒
• 播前开好围沟、腰沟、厢沟，三沟不通就别指望高产

播后第 25—50 天

• 定植后浇定根水，缓苗后中耕一次，促根向深处扎
• 莲座期追尿素 8—10 kg/亩，叶片数决定后期塌棵程度
• 蚜虫和菜青虫此时上叶，重点查叶背和新叶心

播后第 100—120 天

• 叶片落净、摇荚有响声时收，早了青粒多、晚了炸荚
• 机械收在上午露水退后作业，损失最少
• 籽粒含水降到 13% 以下入仓，黑豆种皮薄，返潮快

播后第 45—70 天

• 叶柄肥厚、株高 30—40 cm 时收，抽薹后纤维多味苦
• 腌渍用可适当晚收 5—7 天，含水量低腌出来更脆
• 收后摊晾半天再腌，带露水直接下缸容易发酸

播后第 20—35 天

• 定苗后追尿素 8—10 kg/亩，叶片是抽薹的养分来源
• 保持土壤湿润不积水，缺水叶柄硬、抽薹不齐
• 菜青虫和小菜蛾此时上叶，重点喷心叶和叶背

播后第 55—60 天

• 株高 25cm 以上、叶片肥厚时收
• 收前 2 天浇小水，增加嫩度
• 菠菜不耐贮，收后尽快上市或预冷

播后第 7—25 天

• 播后 7 天查苗，30cm 以上断垄要补种
• 雨后表土板结要及时破除，否则芽顶不出来
• 补种必须用同品种，混种会造成熟期不一致

播后第 82—105 天

• 外叶发黄、根肩露出地面时收，抽薹后纤维多不能腌
• 收前 7 天停水，含水量高的根腌渍时易发软发酸
• 削去侧根和叶柄，晾晒 2—3 天再入窖，带泥带水易烂

播后第 30—42 天

• 现蕾后追一次复合肥，钾多一点，薹条粗、颜色绿
• 抽薹期不能缺水，缺一次水薹就变短变硬
• 薹高 15—20 cm 时准备采收，别等花开了才动手

播后第 45—80 天

• 株高 25 cm 起逐步加深水层到 10—15 cm，软化茎部
• 每 15 天追一次氮肥，缺肥茎细发硬、卖相差
• 斜纹夜蛾幼虫啃叶，3 龄前傍晚防

播后第 170—220 天

• 霜后茎叶枯黄、块茎停止膨大再收
• 收时从沟一端顺挖，别铲断块茎
• 留种选嘴子粗壮、无病斑的