寒露第 19 个节气

播后第 60—365 天

• 当年以养鞭为主，出的新竹一律不留，避免消耗
• 6—8 月杂草旺长，人工割草，竹鞭浅不能用除草剂
• 秋末沟施有机肥 20 cm 深，引导竹鞭向外扩展

播后第 45—240 天

• 第一年一根笋都不采，全部放茎养根盘，这是十年产量的底子
• 7—8 月追钾肥，茎枯病也从这时候开始防
• 秋季茎叶枯黄后清园烧毁，病残体就是翌年菌源

播后第 60—240 天

• 当年抽薹一律摘除，养分全部留给发丛
• 行间浅锄 5 cm 即可，深了伤根、来年少抽薹
• 7—8 月锈病初发就防，等叶片发黄已经晚了

播后第 120—240 天

• 夏季水深加到 60—80 cm 降温，浅水会烫伤嫩梢
• 及时清除水绵和浮萍，遮光后胶质变薄
• 叶腐病在高温时发生，病叶捞出田外处理

播后第 150—200 天

• 叶片枯黄、球茎充分膨大后收
• 收前 10—15 天停水，便于采收
• 留种芋选中等大小、无伤无病

播后第 145—190 天

• 霜降前后茎叶枯黄、根茎老熟再收
• 收前 10 天停水，姜块耐储
• 姜窖温度 12—15 ℃，湿度 90% 左右

播后第 150—200 天

• 霜后地上枯死再收，早收块茎不饱满
• 挖不净的小块茎就是明年的苗，尽量捡净
• 留地越冬要盖秸秆，冻土层厚的地方不行

播后第 30—65 天

• 这阶段以长叶为主，氮肥别过量，叶子疯长根就细
• 土壤湿度保持见干见湿，大水漫灌容易把根泡裂
• 培土要浅，埋住根肩见不到绿就行，埋太深根冠发白长不粗

播后第 170—220 天

• 霜后茎叶枯黄、块茎停止膨大再收
• 收时从沟一端顺挖，别铲断块茎
• 留种选嘴子粗壮、无病斑的

播后第 150—260 天

• 秋季追一次腐熟有机肥加复合肥，为来年攒劲
• 秋分后停割，留叶养根，割了越冬必弱
• 越冬前浇封冻水，北方可盖一层粪土保温

播后第 21—46 天

• 团棵后追第一次肥，以氮肥为主
• 保持土壤见干见湿，促外叶快速展开
• 注意菜青虫、小菜蛾，发现卵块及时处理

播后第 55—78 天

• 花球分化期适当控氮，氮多了只长叶、花球晚
• 保持土壤湿润，干旱花球小、蕾粒粗
• 花球长到 3—5 cm 时不要折叶盖，青花菜需要见光

播后第 70—100 天

• 花球直径 5 cm 时折外叶盖球，见光花球发黄发紫
• 花球期保持土壤湿润，缺水花球小、松散
• 叶面补硼 1—2 次，缺硼花球心部褐变、有空洞

播后第 50—72 天

• 膨大期追钾肥为主，硫酸钾 10 kg/亩，球茎脆嫩不糠
• 均匀浇水最关键，干湿剧烈交替必裂球
• 球茎露出地面部分会变绿，可轻培土 1—2 cm 遮光

播后第 60—85 天

• 叶柄肥大期需水肥最多，3—4 天浇一次
• 追施钾肥提高品质，缺钾叶柄易空心
• 防斑枯病和叶斑病，湿度大时提前预防

播后第 100—120 天

• 叶片落净、摇荚有响声时收，早了青粒多、晚了炸荚
• 机械收在上午露水退后作业，损失最少
• 籽粒含水降到 13% 以下入仓，黑豆种皮薄，返潮快

播后第 25—50 天

• 定苗后追一次氮肥，尿素 8—10 kg/亩，促叶片尽快封行
• 此期需水多，保持见干见湿，忽干忽湿是后期裂根主因
• 菜青虫、小菜蛾啃心叶，三龄前用药，喷头要打透叶心

播后第 0—20 天

• 秋播育苗，日均温 15—20℃ 时播种最合适
• 苗床要整细整平，播后覆土 1cm，盖草保湿
• 出苗后间苗，苗距 3cm，苗密了长不出壮苗

播后第 0—45 天

• 苗床 5—6 g/m² 稀播，密了苗细弱、越冬易冻死
• 覆土 1—1.5 cm，出苗前保持湿润，板结就顶不出
• 苗高 5 cm 间苗，苗距 3—4 cm，拔掉病弱苗

播后第 20—35 天

• 定苗后追尿素 8—10 kg/亩，叶片是抽薹的养分来源
• 保持土壤湿润不积水，缺水叶柄硬、抽薹不齐
• 菜青虫和小菜蛾此时上叶，重点喷心叶和叶背

播后第 10—35 天

• 播后浇透水，出苗前保持湿润，板结就顶不出
• 出苗后浇一次提苗水，随水追尿素 10 kg/亩
• 发现烂母先查畦面积水，再看种蒜是否带菌

播后第 50—75 天

• 植株长到 10—12 片叶时开始采外围叶，别提前采
• 每次只摘下部 2—3 片老叶，留 5—6 片心叶继续长
• 采后追一次薄氮钾肥，采一次补一次，不然越采越细

播后第 15—30 天

• 定苗后追一次速效氮肥，尿素 5—8 kg/亩，兑水浇施
• 保持土壤湿润，缺水叶片发硬发苦，水多则易感软腐
• 小菜蛾抗药性强，别连用同一种药，轮换有效成分

播后第 20—40 天

• 叶丛生长期追施氮肥，菠菜喜氮
• 水肥要足，缺氮容易提早抽薹
• 防霜霉病，湿度大、通风差时先预防

播后第 20—35 天

• 封行前追尿素 8—10 kg/亩，追后浇水，干撒烧叶
• 保持见干见湿，茼蒿怕涝，积水半天叶就发黄
• 霜霉病从下部叶起，发现黄斑先降湿再用药

播后第 15—40 天

• 栽时埋住根颈不埋心叶，埋深了心叶就烂
• 定植后浇透定根水，缓苗期保持土壤湿润
• 缓苗后中耕一次，促根下扎，别锄到根颈

播后第 180—300 天

• 高温期嫩梢易纤维化，采收间隔缩到 15—20 天
• 瘿螨危害的畸形梢要摘除烧毁，不能留在地里
• 保持土壤湿润但不积水，积水 3 天烂根

播后第 0—30 天

• 种球 30—50 g，栽前多菌灵浸 20 分钟，晾干再种
• 栽深 8—12 cm，鳞茎盘朝下，覆土后轻压贴实
• 畦面盖草保湿，出苗前不浇水，水多烂球

播后第 40—65 天

• 膨大期水肥要足，土壤不能忽干忽湿，否则大量裂根
• 追施钾肥促膨大，氮肥过量只长叶不长根
• 防软腐病，雨后必须排涝，积水两小时就开始烂

播后第 230—280 天

• 成熟期控水，提高蔗糖分
• 剥除枯叶，改善通风透光，也便于后期收获
• 防鼠害，蔗田鼠害损失比想象中大

播后第 52—82 天

• 膨大期补钾肥，每亩硫酸钾 10—15 kg，根重和脆度都靠它
• 土壤保持湿润但不积水，干湿剧烈交替会裂根
• 小菜蛾、菜青虫此时集中危害功能叶，别让叶片被打光

播后第 0—7 天

• 苗床播后覆土 0.5—1 cm，盖遮阳网保湿，出苗后立即揭网
• 出苗后及时间苗，苗挤在一起越冬前长不到 5 片叶
• 苗床地要选没种过十字花科的，根肿病苗床最难救

播后第 10—30 天

• 苗床要及时间苗，苗距 6—8cm
• 苗期追一次提苗肥，弱苗早追
• 防菜青虫和蚜虫，蚜虫还传播病毒病

播后第 32—55 天

• 缓苗后追一次尿素 5—8 kg/亩，促叶片快封行
• 莲座期需水最多，见干见湿浇，大水漫灌易发软腐
• 此期重点防蚜虫，蚜虫带病毒，早防比治省事

播后第 30—55 天

• 割青留茬 3—5 cm，割口平齐，伤根多了发苗慢
• 追肥以腐熟有机肥为主，化肥多了软化叶薄
• 培土前把畦面杂质清干净，带病叶进土必烂

播后第 15—45 天

• 苗高 10 cm 灌 3—5 cm 浅水，水早了烂芽
• 追尿素 8—10 kg/亩，薄肥勤施，一次重肥烧苗
• 斑枯病从下部叶片开始，先摘病叶再用药

播后第 12—30 天

• 苗高 3 cm 间苗，留 10—15 万株/亩，稠了长不大
• 苗期拔草两遍，荠菜小，草一压就没了
• 保持畦面湿润，干旱叶片发红、抽薹早

播后第 65—95 天

• 开始包心时重追一次肥，氮钾配合，缺肥球松不紧实
• 结球期需水最多，保持土壤湿润，忽干忽湿易裂球
• 叶面补硼 1—2 次，缺硼叶球心部褐变、空心

播后第 34—45 天

• 株高 25—30 cm、8—10 片叶时贴地割，留 2—3 cm 桩
• 割后追一次速效氮，20 天左右能收第二茬
• 收前 2—3 天停水，叶片带水易烂、不耐运输

播后第 42—50 天

• 主薹与叶尖齐平、花蕾含苞时收，开花后一天就老
• 刀口斜切，基部留 2—3 节，留节太少侧薹出不来
• 清晨采收最好，收后预冷或浸凉水，中午收易空心

播后第 22—45 天

• 定植后追一次提苗肥，尿素 5 kg/亩兑水浇，别干撒
• 莲座期追第二次肥，氮钾配合，叶柄才肥厚
• 田间保持湿润，干旱叶柄纤维多，腌出来不脆

播后第 30—45 天

• 封行前追尿素 8 kg/亩，追后浇水，别撒在叶上
• 土壤保持湿润但不积水，积水根烂叶黄
• 斑枯病从下部叶起，病叶带出田，别留在地里

播后第 200—365 天

• 落叶后清园，病枝弱枝剪除烧毁，地面落叶一起清
• 根际培土 10 cm 防冻，北方幼树主干包草
• 大棚栽培 1 月扣棚升温，可提早 30—40 天上市

播后第 0—15 天

• 蒜瓣按大小分级，大瓣稀播、小瓣密播，别混着种
• 播深 3—4cm，覆土后镇压，浇透出苗水
• 播前用多菌灵浸种，防烂瓣

播后第 0—7 天

• 适期播种看冬前积温，播早了冬前拔节容易冻死
• 播深 3—5 cm，过深分蘖节位低、越冬差
• 种肥同播时隔开 5 cm，黑麦根系敏感，靠太近烧苗